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来源:国家发改委副主任:研究制定居民增收三年行动方案  作者:   发表时间:2019-05-22 11:21:07

  春来茶飘香!海盐南北湖第一锅明前茶即将上市!

  #标题分割#  步入三月下旬,春意渐浓,茶芽已经悄然萌发,茶园又到了一年中最忙碌的时节。记者了解到,近期嘉兴海盐县的南北湖“第一锅”春茶即将新鲜上市。  上周五,雨水渐渐止住,天空放晴、阳光微露,南北湖风景区内的茶园生机勃勃,不少工人正忙着在园中采摘春茶。来到白云阁前的茶园,远处是若隐若现的缭绕云雾,近处满眼望去皆是郁郁葱葱的绿,茶树错落有致,随山势起伏而动,身处其间阵阵清香沁人心脾,就连空气都清新鲜甜,让人满心欢喜。  茶园中,70多岁的徐兔宝正在茶树间穿行,采茶,她身前背着的小背篓已经攒了大半篓茶芽了。“我们一大早就过来采茶了,一天基本上能采个三五斤,现在采的茶是早茶,很嫩。”徐阿婆原本是南北湖人,采茶很是熟练,她快速地采摘下一片片鲜嫩的茶芽,“采茶还是很有讲究的,我们基本上采的都是‘一叶一芽’、“两叶一芽”,这样炒出来的茶品质也好。”  一方水土养一方茶。南北湖有着得天独厚的优势,周围群山多黄红土壤,酸度适宜,有机质丰富,空气湿度大,云雾天气多,自然环境优越。这里产茶历史悠久,卓越的小气候使得出产的茶叶品质极佳,家家户户种茶、制茶、品茶,有着独特的茶文化。  近年来,随着南北湖景区征迁工作的持续推进,大片茶园由南北湖旅投集团统一管理,南北湖茶叶品牌化经营也迈上了快车道。“过去农户自己种茶制茶,采茶标准不一,品质也参差不齐,这对打造南北湖茶叶品牌是不利的。”海盐县南北湖农业综合开发有限公司经理周华伟说,“目前,我们对景区内的500多亩茶园进行统一经营,严格管理、统一标准、规范炒制,改进各个环节以提升茶叶的品质,打出南北湖茶叶品牌。”据了解,在统筹考虑南北湖种茶焙茶的历史、地理以及人文环境后,如今,南北湖茶叶有了一个更响亮的品牌——“白云茶”。  曹笑锋是南北湖制茶的行家里手,他入行已有30个年头,熟练掌握着“炒青”、“龙井”等制作工艺。说起制茶,曹笑锋的话匣子便打开了,他说,制作“龙井”茶需经过采摘、摊青、杀青、辉锅等工序,在南北湖好山好水的滋润下,南北湖龙井入口醇香、回味甘甜。目前即将上市的春茶是南北湖龙井中的上品,用清明前一芽一叶或二叶的嫩芽精制而成,称明前茶,茶叶外形平扁光滑,色泽翠绿,汤色清亮,香气清幽,滋味甘醇鲜爽,叶底嫩绿成朵。  时代在不断进步,手工炒茶逐渐被机器炒制所取代,但不变的是南北湖茶的味道,不变的是家乡的味道。曹笑锋的家原本在南北湖边,依山傍水,在本轮南北湖风景区核心区征迁中,曹笑锋家签约并同意搬迁出景区。  “新市镇紧靠南北湖风景区,各方面都十分便捷,我们家也是老房子了,这回就决定跟大家一起搬出来了。”即将搬离南北湖,但曹笑锋与茶的情缘却断不了,“我现在也在南北湖农综公司工作,依然和茶打交道,喝一杯南北湖的茶呀,啥烦恼都没有了,茶里有独特的乡味。”春来茶飘香!海盐南北湖第一锅明前茶即将上市!

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  春来茶飘香!海盐南北湖第一锅明前茶即将上市!#标题分割#  步入三月下旬,春意渐浓,茶芽已经悄然萌发,茶园又到了一年中最忙碌的时节。记者了解到,近期嘉兴海盐县的南北湖“第一锅”春茶即将新鲜上市。  上周五,雨水渐渐止住,天空放晴、阳光微露,南北湖风景区内的茶园生机勃勃,不少工人正忙着在园中采摘春茶。来到白云阁前的茶园,远处是若隐若现的缭绕云雾,近处满眼望去皆是郁郁葱葱的绿,茶树错落有致,随山势起伏而动,身处其间阵阵清香沁人心脾,就连空气都清新鲜甜,让人满心欢喜。  茶园中,70多岁的徐兔宝正在茶树间穿行,采茶,她身前背着的小背篓已经攒了大半篓茶芽了。“我们一大早就过来采茶了,一天基本上能采个三五斤,现在采的茶是早茶,很嫩。”徐阿婆原本是南北湖人,采茶很是熟练,她快速地采摘下一片片鲜嫩的茶芽,“采茶还是很有讲究的,我们基本上采的都是‘一叶一芽’、“两叶一芽”,这样炒出来的茶品质也好。”  一方水土养一方茶。南北湖有着得天独厚的优势,周围群山多黄红土壤,酸度适宜,有机质丰富,空气湿度大,云雾天气多,自然环境优越。这里产茶历史悠久,卓越的小气候使得出产的茶叶品质极佳,家家户户种茶、制茶、品茶,有着独特的茶文化。  近年来,随着南北湖景区征迁工作的持续推进,大片茶园由南北湖旅投集团统一管理,南北湖茶叶品牌化经营也迈上了快车道。“过去农户自己种茶制茶,采茶标准不一,品质也参差不齐,这对打造南北湖茶叶品牌是不利的。”海盐县南北湖农业综合开发有限公司经理周华伟说,“目前,我们对景区内的500多亩茶园进行统一经营,严格管理、统一标准、规范炒制,改进各个环节以提升茶叶的品质,打出南北湖茶叶品牌。”据了解,在统筹考虑南北湖种茶焙茶的历史、地理以及人文环境后,如今,南北湖茶叶有了一个更响亮的品牌——“白云茶”。  曹笑锋是南北湖制茶的行家里手,他入行已有30个年头,熟练掌握着“炒青”、“龙井”等制作工艺。说起制茶,曹笑锋的话匣子便打开了,他说,制作“龙井”茶需经过采摘、摊青、杀青、辉锅等工序,在南北湖好山好水的滋润下,南北湖龙井入口醇香、回味甘甜。目前即将上市的春茶是南北湖龙井中的上品,用清明前一芽一叶或二叶的嫩芽精制而成,称明前茶,茶叶外形平扁光滑,色泽翠绿,汤色清亮,香气清幽,滋味甘醇鲜爽,叶底嫩绿成朵。  时代在不断进步,手工炒茶逐渐被机器炒制所取代,但不变的是南北湖茶的味道,不变的是家乡的味道。曹笑锋的家原本在南北湖边,依山傍水,在本轮南北湖风景区核心区征迁中,曹笑锋家签约并同意搬迁出景区。  “新市镇紧靠南北湖风景区,各方面都十分便捷,我们家也是老房子了,这回就决定跟大家一起搬出来了。”即将搬离南北湖,但曹笑锋与茶的情缘却断不了,“我现在也在南北湖农综公司工作,依然和茶打交道,喝一杯南北湖的茶呀,啥烦恼都没有了,茶里有独特的乡味。”

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